饭店管理者应具备的12种观念与意识

 饭店管理者应具备的12种观念与意识内容简介:

饭店的竞争,从根本上说,是人的竞争。饭店的生存与发展取决于饭店管理者的观念与意识,这也体现出了饭店管理整体实力和水平的高低。也就是说,现代饭店的管理首先要求饭店管理者要有现代化管理的观念和意识,然后再从科学的角度出发认识饭店的性质、饭店发展的规律。
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