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生活中的奇妙科学。我们身边的奇妙科学第一集。 如果颜色影响味觉，为什么还存在墨汁意面这种东西呢？色香味俱全是一句老话，把一盘菜做的好看还真是一门学问。颜色漂亮确实能促进食欲，但是呢，有的小朋友想不通了，有些好吃的东西就长得很诡异，比如意大利和西班牙人爱吃的墨汁意面，就是黑乎乎的，卖相不怎么样啊，这不就矛盾了吗？

黑乎乎的意面墨汁意面的制作很特别，意大利面里混入了墨鱼，也就是乌贼肚子里的墨汁，乌贼啊，在遇到敌人的时候，会释放墨汁，把水搅浑。 这相当于向敌人丢了一枚烟雾弹，乌贼自己呢，就能趁乱逃之夭夭。所以啊，这种墨汁在乌贼那是保命工具。但不管墨汁有多少好处，意大利面里放墨鱼汁，看上去乌黑乌黑的，确实不太像好吃的东西。

不过实际上啊，吃起来味道还是相当不错的。什么颜色最好吃？首先啊，肯定一点，颜色确实可以影响味觉。通常来说，鲜艳的红色、橙色、黄色、绿色会让人胃口大开，蓝色、紫黑色和黄绿色则抑制食欲。这是因为啊，能吃。 好吃的东西经常呈现出鲜艳的红黄色调，而蓝色、紫黑色、黄绿色则经常与有毒变质物质或排泄物的色泽相近，所以大多数人会有这样的颜色味觉体验……